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常 見 食 品 ( ) 的 藥 用 及 營 養 解 構

   品
     
,
芋 頭 , 維他命C,B1,B2, 蛋白質 胃潰瘍, 支氣管炎, 賢病,老化
番 薯 維他命C,E,B1, 肝斑, 雀斑, 感冒, 便秘
椰 菜 維他命C, ,

胃潰瘍, 十二指腸潰瘍, 便秘,

骨骼疏鬆症

菜 花 維他命C, 纖維 減肥, 癌症, 皮膚問題, 便秘
芹 菜 ,維他命A,C 精神不振, 頭痛, 食慾不振,消化不良, 高血壓, 防牛皮癬
豆 苗 維他命B1,B2,E, , 蛋白質 癌症
西蘭花 維他命C,A,B2, , 纖維 癌症, 感冒, 皮膚問題, 糖尿病
韭菜花 胡蘿蔔素 癌症, 動脈硬化
腐 皮 蛋白質, , 氨基酸 整腸, 抗癌
生 菜 維他命C, , 壞血病, 指甲毛髮, 促進新陳代謝
空心菜(蕹菜) 葉綠素, 蛋白質, 脂肪, 醣類 降血壓, 消腫, 止鼻血, 治暑熱
莧 菜 蛋白質, 脂肪, 碳水化合物, , , ,  胡蘿蔔素, 維他命B1,B2,C 消熱, 涼血
白 菜 維生素C, , B胡蘿蔔素, 防癌, 心臟病, 血壓, 骨骼健康
芥 菜 維他命C, , , 胡蘿蔔素 抗癌, 心臟病, 貧血
維他命C,A, , , 感冒, 疲勞, 夏天食慾不振, 腹瀉
山 芋 蛋白質, 澱粉 酵素腸胃病
冬 菇 維他命D,B1,B2,, 纖維 便秘, 癌症, 皮膚問題
蘑 菇 維他命D,B2,, 便秘, 癌症, 皮膚問題
馬鈴薯 維他命C,B1, , 便秘, 癌症, 皮膚問題
, 感冒,中毒, 發燒, 胃痛, 食慾不振
辣 椒 維他命C,A, , , 纖維

夏天食慾不振, 腸胃問題, 高血壓,

糖尿病

大 蒜 維他命B1,C, 胡蘿蔔素, 纖維

癌症, 手腳冰冷化, 消化不良,

消除疲勞,  感冒

維他命C, , , 失眠, 精神不振, 疲勞, 高血壓
芫 荽 維他命A,C 癌症
白蘿蔔 維他命A,C,E, , , 酵素 胸口, 消化不良, 大腸癌
紅蘿蔔 維他命A,C,B, 癌症, 高血壓, 腹泄, 便秘, 眼睛疲勞
竹 筍 纖維,,維他命E,C,B2 大腸癌, 高血壓,便秘
蘆 筍 維他命C,A,B1,B2,E, 胡蘿蔔素 高血壓, 利尿, 消除疲勞, 感冒
粟 米 維他命B1,B2,C, , 纖維 便秘, 急性賢炎, 浮腫
番 茄 維他命C,A,B, 癌症, 高血壓, 消化不良
茄 子 維他命C, 高血壓, 暈眩
蓮 藕 維他命C,B1, , , 纖維 腸胃病, 感冒, 高血壓
昆 布 維他命B1,B2, ,, 纖維 肝病, 貧血, 浮腫, 高血壓
紫 菜 , 防甲狀腺腫脹, 防貧血

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